2010年09月10日
ココロと体のダブルストレス
水曜日お休みだったのに当日の予約と思いきや、12日に変更になってしまい、やるせない気持ちでココロの疲れがでて
、きのうはあさから、夜まで珍しくフル回転モードで働き体が悲鳴を上げ
どうも疲れがとれません。よくフレンチのシェフが50歳ぐらいで引退する気持ちが
最近よくわかります。料理を作るのがすきでそれを仕事にさせてもらっているのに
それでもこんなときがあります。
それでお客さんに出す料理のモチベーションが下がることはもちろん20年以上店をやっているのでありえませんが現在ココロ体ともにお疲れ中。
夏の疲れとはこのことなのでしょうかね？
Posted by 松原亭のシェフ at
18:49
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