つまらないフランス料理松原亭のブログ

昨日やぶさんは休みだった。

皆がこぞって言う。

休み明けはやばい。しかも売り出し日。

あれだけおととい厳しくお叱りを受けたのにもかかわらず、、、、、

今日は３０分遅刻。

たまたま、あったえらい方に報告。

、、、、無言、、、、下を向いてどっかへ行ってしまった。ひえーーーー。

やはり始まった遅刻の季節、これから彼はそしてわえは、いったいどうなってしまうのか？

明日からぼちぼちはじめます。

  

１０月７日午後７時よりスタート

  

怖いもの見たさで興味のある人のみ限定。

※注意、笑うな。

http://zaq.ne.jp/siki/071101/index.html

  

ある日のわえとやぶさんの会話。

わえ『きょうはあさ、さむかったなーー。』

やぶ『ちょうどええから。今、よくねれるわーーなー。』

え、そのふりは何？

昨日パートさんとやぶさんの会話

パートさん『わたし最近、夜ねれやんのよーー』

やぶ『そーか、わえらよー寝ら。』

横にいてたパートさん２『笑いをこらえるのに必死だったそうです。』

そして今日

やぶさんは、みんなへの前ふりどうり６時半入りが７時半でした。

おかげでわえは、よく働かしてもらいました。

寒くなるにつれ、布団が恋しい季節です。やぶさんの遅刻の季節です。





寝過ごして、おしっこもせず、いえをでる、ひと仕事終え、トイレへ走る。  

わえのブログによく出てくるフォアグラ寿司、弁当や、オードブルセット、はたまた、節分のまき寿司など、結構年がら年中つくっている。
さて、このすしもそろそろ作り始めて１５－６年ぐらいになるだろうか？もともとは、そのころはまだお客さんもコースを食べても最

後にご飯が食べたいという人も多く、ステーキの上にもフォアグラを乗せてお出ししていたのだが、あまったりする。

最初はまかないのように、寿司飯を作っては握り寿司のようにしてみたり、軍艦巻きのようにしてみたりといろいろやっていた。

本来フォぁぐらが好きな人ならば軍艦のような感じが一番いいのだが、ちょっとだけ食べたい。食べたいけど一切れ５００円は、

高い。の声もあり結局今の形になったような気がするが遠い昔の事なのでもう忘れた。

ただこいつ、結構優秀で、わえの嫌いな和歌山の情報誌各社、毎日新聞、読売新聞、日経ビジネスなどさまざまな取材をうけているのであるが、

生まれた場所が悪かったのか？こんなくそ田舎の名前も知らないシェフのところででは開花できず現在にいたっている。
もっと有名なスーパーシェフのところで産声を上げれば、もっとメジャーのなれたのかも、、、、、

。でも、田舎シェフの創作ではあるが、ちゃんと理にはかなっている。３０年前ぐらいのフランス料理の巨匠アランシャペルはお米

のサラダの上に焼いたフォアグラを乗せたサラダを出していたし、最近ではリゾットの上に焼いたフォアグラをのせてソースを×料

理など、おフランスの人々もお米とフォアグラの愛称のよさは納得しているようだ。

『今度はラーメンのサイドメニューかよ。』と、いってるかもしれないが、生まれたとこが悪かったと辛抱してくださいフォアグラ寿司さん。できの悪いシェフでごめんなさい。  

アーー、めし食ったらタバコすいたーーーい。げぷっーー。

お昼のお客さんが来てもいいようにとランチの用意と４時過ぎのお弁当の用意を同時進行でやって、１２時過ぎに完了。

フォアグラ寿司oｋ、ハンバーグok、ローストビーフok、デザートok

何や一杯切り出しokあ,コロッケ揚げてないまーー、あとでok。

盛り付けはもうすぐだ。

今日はとある病院だそうです。そこで働く人たちの売店のオムライスもわえが作ってるんですよ。

今日は夜のお弁当もわえですよ。

わえまみれですよーー。きっとこんな事、誰も知らんやろうな。ちょっとおもろいかも。

一人でも昼夜松原亭の作ったごはんでかぶったらおもろいのにナーー。
ま、大きなところやからそれはないか。

シーー、しーー、たばこすいたいよ。