2010年10月07日

仕込み中、いっぷく。

ここ何日かラーメンのスープばかり、野菜をたくさん入れるので、上の具にもやさいをのせるのだが、

にんじん大根をピーラーでむいてさっとゆでるつもりがぶすぶすに、、、たーー、やり直し。キャベツ、きのこ、インゲンなど、お客さんにお出しする時にまんべんなく入るはずもなく、、、でもこだわってしまう。

わえはもっとええかげんなんやーー。とさけびたい。

フレンチラーメンは、あっさり味だが,麺に絡む野菜のスープです。野菜いろいろ、バケットのクルトン、煮豚、オリエンタルローストポークものってます。
揚げ卵、英語でフライドエッグのトッピングはぷらす50えんです、。
本日から販売です。
ヘルシー思考の方はアサリとトマトと豆腐の入ったフレンチラーメンもあります。
今から、豆のチーズ春巻きつくります。

7時からです。

仕込み中、いっぷく。


Posted by 松原亭のシェフ at 15:51│Comments(0)
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