2010年09月21日

きょはこれ

ほんまに期間が短い間しかないスープ。栗のポタージュ。

ブイヨン煮るだけなのでいたってシンプルだけどおいしい。

でもでんぷんが細かいのか?焦げやすいのが欠点。

秋鮭も使い出して、やっと秋やな。きょはこれ


Posted by 松原亭のシェフ at 11:06│Comments(5)
この記事へのコメント
栗のポタージュ食べたいです!!
Posted by ...hiyori*......hiyori*... at 2010年09月24日 01:53
くり、いも、なんきん女の子大好きやな。

自分で作りなはれ。近くやったらおすそ分けするけど、、

それこそ、パニー二のサイドメニューで客単アップ。
Posted by 松原亭のシェフ松原亭のシェフ at 2010年09月24日 14:57
栗10粒くらいもらったけど・・・・どうしようか考えて2日もたった(><)
Posted by ...hiyori*......hiyori*... at 2010年09月28日 23:59
めんどくさいよな10粒ぐらい。


ナイフでむいてくりごはんにしな。(笑)
あ、そうそう、サツマイモ小さい目一本とたまねぎと栗をブイヨンキューブを入れて水ひたひたにしてやわらかくなるまで炊いて、ミキサーで牛乳700ccぐらいでスープもおいしいよ。
プロやから、後は適当にアレンジして。
ラーメンだけでも食べれるよ、当分夜だけやけどね。
うちはコースはほとんど事前予約してくれるから,この間の夜のようなこともあるけど、、、、また気が向いたら来てね。
おっさんも、またそちらに行かせてもらいます。
Posted by 松原亭のシェフ松原亭のシェフ at 2010年09月29日 10:07
栗ご飯にしました!
10粒でも、ナイフで豆ができそうだった・・・・

スープ美味しそうだけど・・・・もう栗ないし(><)
また手に入ったときは、作りたいです。
ありがとう~
夜早く終わったら行けるんやけど・・なぁ
Posted by ...hiyori*......hiyori*... at 2010年10月01日 00:11
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