つまらないフランス料理松原亭のブログ

『桃もすももももものうち』あれ？『すももも桃ももものうち』

実はこのすもも和歌山の生産量が全国2位だそうで、、、

今の、若いおねーちゃん、食べたこともないかも、、、

その、すももを買ってコンポートにしておいた。皮ごと白ワインと砂糖で煮てきれいな赤色が出ていたので、皮の部分と煮汁をソ

ースにして身の部分をパイの具にした。ピーチパイならぬ、すももパイ。

できばいはいかに？